«Детский сад № 95 «Калинка»

В  МБДОУ организовано сбалансированное 4-х разовое питание (включая второй завтрак) детей в группах с 12-ти часовым пребыванием.

При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности, суммарный объем блюд по приему пищи (в граммах).

Питание в МБДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-ти дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ, разработанным с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. Содержание белков должно обеспечивать 12-15 %  калорийности рациона,  жиров – 30 – 32%  и углеводов – 55 – 58%.

При распределении общей калорийности суточного питания детей, пребывающих в МБДОУ  12 часов, используется следующий норматив: завтрак – 20%; второй завтрак 5%; обед – 35%;  уплотненный полдник – 35%.

В промежутке между завтраком и обедом второй завтрак (5 %), включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты.

Ежедневно в меню  включены:  молоко,  кисломолочные  напитки,  мясо (или рыба),  картофель,  овощи,  фрукты,  хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты  (творог, сметана,  птица, сыр, яйцо, соки  и другие) включаются  2 - 3 раза в неделю.

При отсутствии, каких либо продуктов, в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания, разрешается производить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной таблицей замены пищевой продукции с учетом их пищевой ценности (приложение № 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Питание  детей  соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных  способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключает жарку блюд, а также продукты с раздражающими свойствами.  При  кулинарной обработке  пищевых продуктов  соблюдаются установленные санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.

В целях профилактики гиповитаминозов в МБДОУ проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Препараты витамина С вводят в третье блюдо после  охлаждения непосредственно перед  выдачей. Витаминизированные блюда не подогревают. Ежедневное меню вывешивается для родителей в раздевалке каждой возрастной группы.

Организация питьевого режима:

Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями  СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.   При питьевом режиме используется бутилированная вода.

Охрана и укрепление здоровья воспитанников:

 МБДОУ создает условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья воспитанников.

Целостность системы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни  реализуется через организацию жизнедеятельности воспитанников в соответствии    с СП 2.4.3648-20. Режим питания, двигательный режим, закаливание, формирование полезных привычек, занятия  по ОБЖ, игры по охране здоровья и безопасности – все эти мероприятия  направлены на воспитание у детей сознательного отношения к своему здоровью. Деятельность по здоровьесбережению проводится системно, непрерывно, с соблюдением преемственности на различных уровнях образования.   

Организация двигательного режима:

1. Утренняя зарядка (в летний период на воздухе)
2. Гимнастика после сна
3. Подвижные игры на прогулке
4. Физкультурные занятия в зале и на прогулочных площадках
5. Игровые упражнения, двигательные паузы, спортивные пробежки, физкультурные минутки и др.
6. Спортивные досуги

Лечебно-оздоровительная работа.

1. Босохождение по песку, траве, мелким камешкам (летом)
2. Витаминотерапия
3. Оздоровление фитонцидами (чесночно - луковые закуски).

Закаливающие процедуры.

1. Воздушные ванны
2. Сон при открытых окнах, фрамугах (в зависимости от времени года)
3. Хождение босиком по «дорожкам здоровья»
4. Обширное умывание

Коррекционная работа

1. Пальчиковая гимнастика
2. Дыхательная гимнастика
3. Релаксация

Состояние и содержание территории, здания и помещений, а так же и их оборудования (для водоснабжения, канализации, вентиляции, освещения) соответствует требованиям санитарных правил, пожарной безопасности, безопасности дорожного движения.

Заключен договор о сотрудничестве с МБУЗ ДГП № 1. Проводятся мероприятия по медико-гигиеническому воспитанию и обучению, пропаганде здорового образа жизни.

В группах и учебных помещениях в наличии кварцевые лампы, бесконтактные термометры, антисептические средства, используемые в профилактических целях.

На стендах в приемных и холле вывешивается информация для родителей (законных представителей) о детских заболеваниях, мерах предупреждения, профилактических мероприятиях по детскому дорожно-транспортному травматизму и т.д.

Детей обслуживают квалифицированные специалисты, обеспечивающие проведение профилактической и оздоровительной работы с  воспитанниками (медицинская сестра,  инструктор по физической культуре,   педагог-психолог)

В качестве приоритетных задач определены следующие:

• воспитание у дошкольников осознанного отношения к своему здоровью;
• формирование у них элементарных представлений о сохранении и укреплении здоровья;
• мотивация детей к занятиям физической культурой, обучение  жизненно важным двигательным навыкам;
• формирование знаний о физической культуре и спорте на доступном для них уровне.

 Эти задачи решаются через проведение:

1. Консультаций для воспитателей   инструктором по ФК.
2. Использование разных видов физкультурных занятий, восполняющих недостаток двигательной активности дошкольников (сюжетные, игровые, с предметами, тренирующие, оздоровительно-познавательные, контрольно-учетные).
3. Проведение разных форм активного отдыха дошкольников в учреждении:
    - спортивные праздники и развлечения: «Мини-олимпиады», «День космонавтики», «Мама, папа, я – спортивная семья», «Веселые старты»;
   - дни и недели здоровья.
4. Совместная физкультурно-оздоровительная работа с семьей.

Комиссией по охране труда проводятся осмотры и  составляются акты осмотра спортивного и игрового оборудования детских площадок, физкультурного зала для работы с детьми.

Ежедневно ответственными лицами осуществляется контроль территории и помещений МБДОУ с целью своевременного устранения причин, несущих угрозу жизни и здоровью воспитанников и работников. 

Разработаны локальные нормативные акты, регулирующие работу МБДОУ в сфере охраны здоровья и безопасности жизнедеятельности воспитанников.

Ежемесячно проводится анализ посещаемости и заболеваемости детей с обсуждением на педагогических советах, педчасах с воспитателями, устанавливаются причины заболеваемости и меры по их устранению.

Вопросы охраны здоровья детей, формирование культуры здоровья и мотивации здорового образа жизни являются одним из важнейших направлений деятельности нашего дошкольного учреждения.

В МБДОУ соблюдаются правила по охране труда, и обеспечивается безопасность жизнедеятельности воспитанников. Своевременно проводятся инструктажи с сотрудниками, беседы с воспитанниками, разработаны инструкции по ОБЖ, правила и инструкции по охране труда.

Положение об организации питания 11.01.2021 14:21 (MSK) Заведующий МБДОУ ДС №95 Луптакова Ирина Владимировна Сертификат № 721E7800BCAB168A4BC832BC13226A7F